Nicaragua La Cumplida Refinada — це другий розділ в історії Master Origins Nicaragua. Ця кава того ж сорту Арабіки, що й у бленді Master Origins Nicaragua, під назвою Marsellesa (Марселєза) вирощується на тій самій фермі в горах, що оточують Матагальпу. Але експерти Nespresso піддали зерна зовсім іншого оброблення. Ми розробили унікальну технологію оброблення ягід після збирання з використанням процесу природного бродіння, щоб створити принципово новий смак із нотами червоних фруктів. Унікальні натуральні дріжджі контактують із кавовими ягодами, і для розкриття найкращих смакових нот працівники ферми La Cumplida точно налаштовують час і температуру процесу ферментації.
Ми постаралися створити ще більш екологічну каву. Експериментальна технологія дає змогу не тільки скоротити споживання води вдвічі, а й забезпечити 20 ферм, які вирощують каву, саджанці дерев, які створюють благодатну тінь. Завдяки збільшенню тривалості періоду збирання врожаю більшу кількість людей було забезпечено стабільною роботою. Загалом, проєкт створив сотні робочих місць для людей у регіоні, які займаються процесом ферментації та двоступеневою сушаркою кавових ягід.
У пошуках ідеальної чашки кави фахівці Nespresso спільно з фермерами поселення Ла Кумпліда з Нікарагуа розробили новий підхід до ферментації кавових ягід, який дає змогу підкреслити солодкі вишневі та гранатові ноти в каві.
- Nicaragua La Cumplida Refinada — Нікарагуа ла Кумпліда Рефінада
- Master Origins — Майстер оригінс
Основні | |
---|---|
Виробник | Nespresso |
Вид кави | Арабіка |
Кількість в упаковці | 10 шт. |
Вага | 48 г |
- Ціна: 229 ₴