Чорна ікра амурського осетру LEMBERG Golden Collection Amurstör Caviar Malossol 50 г (скло)
1 420 ₴
- Немає в наявності
- Код: 33696
Строк придатності рекомендований виробником - вересень/жовтень 2023
Ікра амурського осетра переливається всіма можливими відтінками від золотисто-каштанового до темно-коричневого. Блискуча, зерниста ікра амурського осетра з ніжними, але пружними ікорними зернами має тонкий аромат і вершково-горіховий приємно сильний смак. Цей делікатес характеризується зернами середнього розміру діаметром 2-2,5 мм. Слабосолона ікра (МАЛОССОЛ), всього 35 грам на кг.
Амурський осетер (Acipenser schrenckii) дуже близький до сибірського осетра і також відноситься до виду сімейства осетрових. Вага дорослої риби від 20 до 50 кг. В історії рибальства в Росії є згадки про рибу вагою до 160 кг. Самки амурського осетра починають нереститися в 11-14 років, але не частіше одного разу на 4 роки. Тому ікра амурського осетра є рідкісним і дуже цінним продуктом. Ікру подають як самостійну закуску, так і на сухариках, грінках або з млинцями. При плануванні коктейльних вечірок в європейських країнах на одного гостя стягується 1 унція ікри - це приблизно 30 грамів продукту.
Ікру подають у скляній або фарфоровій піалі з ложечкою з того ж матеріалу або перламутру. Найкраще смакує охолоджена ікра, тому ікорницю ставлять на лід. Ефектно виглядає ласощі в поєднанні з картопляними чіпсами або вареними половинками перепелиних яєць.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Lemberg |
| Країна виробник | Німеччина |
| Види ікри | Чорна ікра |
| Ґатунок | Вищий |
| Класифікація | Зерниста |
| Види чорної ікри | Осетрова ікра |
| Фасовка | Баночна |
| Упаковка | Скляна банка |
| Вага | 0.05 кг |
- Ціна: 1 420 ₴
