Чорна ікра сибірського осетра LEMBERG Siberian Sturgeon Caviar Malossol (50 грамів) (скло)
1 520 ₴
- Немає в наявності
- Код: 34010
Чудовий аромат ікри сибірського осетра в поєднанні з її ніжною консистенцією - лише мала частина її користі. Цей делікатес характеризується дещо меншим розміром зерен діаметром приблизно від 1,5 до 2 мм і насиченим темним кольором від сірого до синьо-чорного, тому він справляє приємне візуальне враження. З точки зору смаку, цей сорт пропонує набагато більше і вражає своїм дивовижним смаком. Ікра слабосолона, всього 35 грам солі на кг. Безсумнівно, наш бестселер.
Сибірський осетер (Acipenser baerii) — один із видів родини осетрових. Вага дорослої риби становить від 20 до 25 кг. З утриманням сибірського осетра в аквакультурі процеси розмноження прискорилися: осетри починають нереститися у віці 7-8 років, але нерестяться не частіше ніж раз на 4 роки. Найбільш цінною є ікра риби віком від 18 до 20 років. Кількість ікринок дуже велика і становить 1/6, 1/5 маси риби; Тому кількість ікринок у великих риб може досягати кількох мільйонів.
Ікра осетрових риб сама по собі є бездоганним делікатесом і її найкраще їсти перламутровими ложками - металеві ложки погано впливають на смак ікри. Рекомендуємо подавати ікру на мисці з льодом
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Lemberg |
- Ціна: 1 520 ₴
