Nespresso Exploration 2 - Ethiopia & Colombia Duopack (20 капсул)

Ethiopia Yirgacheffe

Після довгих років терплячего пошуку та безлічі проб від врожаю до урожаю ми повернули каву ті історичні ноти, які, на думку багатьох, були втрачені назавжди.

Один із південно-Центральних регіонів Ефіопії відомий у всьому світі своїм унікальним смаком кави. Відтоді як кава існує, округ Єргачеффі вважається батьківщиною квіткових нот Жасмину та цитрусових нот Бергамоту. Подібно до тонкої порцеляни ці ноти оберігалися від будь-якого небажаного впливу.

Однак у зв'язку зі збільшенням обсягів виробництва та зміною способу продажів ці унікальні аромати стали менш виразними.

Несумні на компроміс, ми й далі шукали справжню каву з Єргачеффі для того, щоб Ви змогли насолодитися її справжнім смаком.

Упродовж довгого часу ми уважно стежили за посівами в регіоні, щоб ці заповітні ноти з'єднувалися знову.

Ми вивчали партію за партією до того дня, поки історичні смаки не проявилися в нашій чашці. Коли прийшов час діяти, ми були готові.

Вишукані та витончені аромати, виявлені того дня, були нотами горіхів, білих квітів і апельсинового дерева пряміком із батьківщини кави.

Знайшовши цю каву після багатьох років пошуків, ми звернулися з нею як із тонкою порцеляною, оберігаючи від будь-якого небажаного впливу. У результаті, завдяки легкому обсмажуванню та оксамитній текстурі кави, Ви можете насолодитися витонченими квітковими нотами прямо з батьківщини кави.

Стійкий розвиток є ключовим аспектом того, що Nespresso робить, щоб забезпечувати неперевершену якість кави у Вашій чашці. Ми завжди прагнемо позитивно впливати на довкілля, природні ресурси та людину, тому ми співпрацюємо з такими партнерами, як Fairtrade International.

Крім того, щоб зосередитися на виробництві найкращих кавових культур, учасники кооперативу з гордістю інвестували гроші Fairtrade у утворення й інфраструктуру спільноти. Оскільки більшість ферм є невеликими підприємствами, це не тільки зміцнює спільноту, але і є життєво важливим засобом забезпечення безперебійної постачання кави від ферми до Вашої чашки.

Щоб повною мірою відчути всі ароматичні нюанси цього бленду, рекомендується дегустувати Ethiopia Yirgacheffe як чорна кава.

Якщо Ви віддаєте перевагу дегустуванню кави з додаванням молока, приготуйте цей бленд як Латте Макіато. Так він стане ще ароматнішим, з дивовижними квітковими нотами та нотами солодкого печива.

Colombia Aguadas

Особливий мікроклімат у горах Агуадас у Колумбії спонукає групу фермерів підійти інакше до створення своєї кави. Результатом стала дивовижна чашка кави.

Перебуваючи в постійному пошуку чогось нового, під час однієї з безлічі дегустацій кави, ми виявили неймовірні аромати, невластиві для цього регіону. Ми були такі вражені, що вирішили з'ясувати, як була створена ця кава.

Наші агрономи, працюючи зі спільнотою кавових фермерів міста Агуалас і вивчаючи, як саме вони створюють виняткової якості кави, виявили те, що через холодні ночі в горах природна ферментація кави відбувається довше, ніж зазвичай.

Цей факт у комплексі з ретельним ручним збиранням і повним циклом сушіння на сонці створюють неймовірний смак і аромат кави.

Доглядаючи експертним знанням наших агрономів, 61 кавовий фермер погоджується точно дотримуватися рекомендацій для послідовного створення кави чудової якості, яким ми готові поділитися з Вами.

Все це свідчить про майстерність фермерів, прихильність їхньої культури та довірані стосунки з нашими агрономами. Віра в те, що вони можуть поліпшити якість кави, даючи нам змогу познайомити Вас із небаченим доселям колумбійської кави.

Відкриття нового смаку змінило наше уявлення про те, яким може бути кава з Агуадасу. Бажання і відданість фермерів своєму ділу дають змогу нам з Вами познайомитися з Colombia Aguadas.

Використовуючи середню обсмажу, ми створили каву з багатогранним профілем — смак із делікатною кислинкою й неповторним солодким ароматом, який нагадає Вам ноти солодких фруктів.

Працюючи з Nespresso, селяни знають, що отримають гарну ціну за свою каву. Ось чому однією з ключових причин росту кавового кооперативу Агуадас став сертифікат Fairtrade, а також можливість продавати каву через програму сталого розвитку — Nespresso AAA Sustainable QualityTM.

Багато з сіл регіону тепер користуються послугами, що фінансуються за допомогою Fairtrade Premium у кооперативі Агуадас. Fairtrade Premium Платять над ціни на каву та надходить безпосередньо в кооператив і витрачається відповідно до його потреб.

З 2005 року цей регіон бере участь у програмі сталого розвитку —Nespresso AAA Sustainable QualityTM. Ця програма — наша унікальна розробка в галузі кави. Вона гарантує, що ми можемо запропонувати каву високої якості нашим споживачам, сприятливо впливаючи на фермерів, їхні спільноти та довкілля. Ми також працюємо над наданням пенсійних накопичень кооперативним фермерам — програмою, розробленою колумбійськимладом і реалізованою як пілот Fairtrade від Nespresso.

Colombia Aguadas має особливий ароматичний профіль, чимось схожий з іншими блендами Nespresso, головно, з Cosi, Rosabaya de Colombia та Livanto. Ці бленди кави мають схожі риси, проте, всі індивідуальні по-своєму.

Щоб повною мірою відчути всі ароматичні нюанси цього бленду, рекомендується пити Colombia Aguadas як чорну каву.

Якщо Ви віддаєте перевагу дегустуванню кави з додаванням молока, приготуйте цей бленд як Латте Макіато. Так кава набуває багатої кремової та молочної текстури. Його смак буде солодким, з ароматом злаків, а також із вишуканими карамелевими та бісквітними нотами.